Tag-arkiv: pco venlig

Mørk chokolademousse med espresso og bær ♡

15239154_10154193021649779_1995057701_n

Dét jeg elsker ved chokolademousse er, at det spontant er så nemt og hurtigt at lave. Ofte har jeg alle ingredienserne i køkkenet, og så det jo bare at sætte gang i el-piskeren, og så er den jo næsten hjemme. Dertil, så er det ret lækkert at kunne lave sådan en dessert og spise den med lidt god samvittighed, eftersom jeg ikke kommer hvidt sukker i og bruger 72% mørk chokolade. Det tager altså alle de chokoladecravings man ellers måtte have! Jeg har i noget tid eksperimenteret end del med denne opskrift, men denne er nok min mest succesfulde:

Læs videre Mørk chokolademousse med espresso og bær ♡

Chili con Aubergine

wp_20160926_18_31_33_pro-3

 

Ok, måske et lidt cheesy navn, men det er hvad det er – en slags chili con carne, bare med aubergine i stedet for kød 😉 Jeg er vild med gryderetter fyldt med grøntsager, hvilket er paradoksalt, eftersom jeg virkelig ikke kunne lide gryderetter som barn. Heldigvis er jeg kommet efter det, og kompenserer ved ofte at lave grøntsags gryderetter her, i mit såkaldte voksne liv!

Læs videre Chili con Aubergine